Les Fines Lames

Guillaume, Thibault et Vivien, amis d’enfance, amoureux de bonne chère, décident de se lancer dans la restauration en 2014. Vivien vend ses deux pubs de Place Blanche, Guillaume et Thibault choisissent de changer de vie. Les trois trentenaires s’associent alors pour reprendre une première affaire : la Rughetta, puis en ouvrent une seconde : Les Fines Lames, toutes les deux, rue Lepic (Paris 18e).

Les Fines Lames, leur restaurant à viande se veut hors des tendances et donc intemporel : grands classiques, plats terriblement régressifs et comfort food.

 

Les Fines Lames 35, rue Lepic – 75018 Paris

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