Envie Épicurieuse ou l’art de vivre en Provence

Envie Épicurieuse met chaque année le terroir et l’art de vivre provençal à l’honneur, avec une randonnée au cœur des vignes et un déjeuner gastronomique sous la tonnelle, rassemblant plus de 150 convives. Un moment unique à ne manquer sous aucun prétexte !

— Un moment de découverte et de partage —
Envie Épicurieuse débute par une randonnée d’une heure, commentée par les guides Nature du Grand Site Sainte Victoire. Un apéritif gourmand attend les randonneurs à l’arrivée, au cœur des vignes, suivi d’un déjeuner dans un restaurant éphémère installé dans le parc du Domaine La Réaltière. Le menu gastronomique propose un enchaînement de cinq plats, créés en accord avec les huit cuvées choisies et servies par les vignerons.


— Quatre vignerons de Provence septentrionale —

Envie Épicurieuse est avant tout l’idée de quatre vignerons de Provence septentrionale. Amis dans la vie, ils ne partagent pas seulement leurs techniques et leur savoir-faire. Ils sont très attentifs à produire des vins respectant leur terroir, de façon la plus naturelle possible. Des vins à forte personnalité qu’ils aiment déguster ensemble autour d’un bon repas !
>> A Jouques (13) Peter Fischer, Château Revelette // Christian Valensisi, La Chapelle Saint Bacchi
>> A Rians (83) Pierre Michelland, Domaine La Réaltière // Bengt Sundstrom, Château Vignelaure


— Un terroir orignal en Provence, dédié aux rouges et blancs de gastronomie —

A la jonction des Bouches-du-Rhône et du Haut-Var, le terroir de Jouques et Rians a la particularité d’être spécialisé dans les vins rouges et blancs (plus de 50%), tandis que le reste de la Provence se consacre quasi-exclusivement aux vins rosés (90% des volumes).


— Une performance de chefs —

Le vin étant le partenaire de la gastronomie, l’association des 4 vignerons s’est enrichie de 2 chefs aixois et d’un boulanger, eux aussi au caractère et à la générosité affirmés. Ces épicurieux réalisent chaque année une véritable performance en proposant un menu gastronomique pour 150 convives dans le cadre d’un restaurant éphémère.
>> Deux chefs aixois Nicolas Monribot, Le Millefeuille // Ludovic & Laura Aillaud, L’Épicurien
>> Un boulanger Manu Barthélemy
>> Et un sommelier Hakob Yessayan, sommelier à l’Auberge du Vieux Puits*** de Gilles Goujon (11)


Envie Épicurieuse

Dimanche 20 mai à 10h30
Domaine La Réaltière à Rians (83)
Tarif : 110 €/pers
Infos et réservations : www.envie-epicurieuse.com