Étiquette : Vins

  • Clos Victoire rosé 2021 : la convivialité provençale

    Clos Victoire rosé 2021 : la convivialité provençale

    Indissociable de la Provence, le rosé évoque les vacances et les longues soirées d’été. Clos Victoire rosé est un incontournable de Château Calissanne, domaine millénaire en coteaux d’Aix. C’est un rosé de caractère qui trouve sa place sur toutes les tables estivales. Démonstration avec cette recette estivale de tataki de thon qui ne manque pas…

  • Une Marsanne et un St Péray ont fait le printemps !

    Une Marsanne et un St Péray ont fait le printemps !

    Le Domaine Courbis, domaine familial depuis 4 siècles, dont le cœur se situe sur les parcelles pentues de St Joseph, a une botte secrète pour célébrer l’arrivée des beaux jours. 2 vins blancs qui fleurent bon le printemps. Il paraît même que ce sont eux qui le feraient venir ! A vous de juger avec cette recette de…

  • Guide de l’hospitalité vigneronne,           une 2ème édition au plus proche de l’œnotourisme local et responsable

    Guide de l’hospitalité vigneronne, une 2ème édition au plus proche de l’œnotourisme local et responsable

    Rédigée par Livia Gonzalves et publiée chez BBD Editions, cette 2ème édition s’enrichit de nouvelles adresses pour toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir le vignoble français avec curiosité et authenticité. 80 domaines au total, répartis sur 11 grandes régions viticoles françaises, pour goûter à l’hospitalité vigneronne sans modération ! Ce guide valorise le travail de vigneron.ne.s passionné.e.s…

  • Nos clients primés au Concours Général Agricole

    Nos clients primés au Concours Général Agricole

    Depuis sa création en 1870, le Concours Général Agricole récompense et valorise les meilleurs produits du terroir français en décernant chaque année des médailles d’or, d’argent ou de bronze.  Cette année, trois de nos clients Château Calissanne, Clef de Saint Thomas et Rozelieures se sont vus décerner plusieurs prix. Les deux domaines et la distillerie Rozelieures sont…

  • LE MANIFESTE DU CU

    LE MANIFESTE DU CU

    Après la sortie du Goût des pesticides dans le vin (Ed. Actes Sud), la maison d’édition BBD édite le 27 septembre, le Manifeste du Cu (symbole chimique du cuivre), co-écrit par les mêmes auteurs : Jérôme Douzelet (artisan-cuisinier) et Gilles-Eric Seralini (scientifique), rejoints par Jean-Charles Halley (caviste) et Emmanuel Chaunu (caricaturiste).     Alors, le…

  • LE DOMAINE DE LA CITADELLE : DEUX VINS POUR UN ÉTÉ INTENSE !

    LE DOMAINE DE LA CITADELLE : DEUX VINS POUR UN ÉTÉ INTENSE !

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    Le domaine de La Citadelle : destination oenotouristique  Après une vie consacrée au cinéma et au théâtre, Yves Rousset-Rouard crée le Domaine de La Citadelle en 1990. Converti depuis 2016 en agriculture biologique. Le vignoble, composé de 4 grands terroirs répartis sur 74 parcelles, s’étend sur 50 ha sur le versant Nord du Luberon. Pour…

  • DOMAINE COURBIS, SAINT-JOSEPH BLANC 2018 : ODE AUX BEAUX JOURS

    DOMAINE COURBIS, SAINT-JOSEPH BLANC 2018 : ODE AUX BEAUX JOURS

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    Davantage connue pour ses vins rouges, l’appellation Saint-Joseph produit aussi de très belles cuvées en blanc. Le Domaine Courbis, dont le coeur historique se situe sur les coteaux pentus de Saint-Joseph, offre ici son interprétation du terroir.  Élégant & gourmand  Alliance entre Marsanne (97%) et une touche de Roussane (3%), ce Saint-Joseph blanc dévoile toute…

  • LES FEMMES POUSSENT LE BOUCHON TOUJOURS PLUS LOIN !

    LES FEMMES POUSSENT LE BOUCHON TOUJOURS PLUS LOIN !

    Dans un monde où les idées reçues sont monnaies courantes, il est fréquent de considérer que le vin est une « affaire d’hommes ». Stop aux idées reçues ! Le monde du vin n’est pas exclusivement masculin : qu’elles soient cavistes, sommelières, vigneronnes… elles sont aujourd’hui nombreuses à travailler dans ce secteur et à y exceller.   Dans les…

  • LES FINES LAMES, TROIS AMIS D’ENFANCE ET DEUX RESTAURANTS : LA RECETTE DU SUCCÈS

    LES FINES LAMES, TROIS AMIS D’ENFANCE ET DEUX RESTAURANTS : LA RECETTE DU SUCCÈS

    En 2014, Guillaume, Thibault et Vivien, amis d’enfance, amoureux de bonne chère et de plats généreux, décident de se lancer dans la restauration. Les trois amis s’associent alors pour reprendre une première affaire : la Rughetta. Puis une seconde 4 ans plus tard : Les Fines Lames. Toutes les deux sont rue Lepic, dans le 18èmearrondissement de…

  • NEBBIOLO, VINS & TERROIRS : LE MEILLEUR DE L’ITALIE À PARIS

    NEBBIOLO, VINS & TERROIRS : LE MEILLEUR DE L’ITALIE À PARIS

    Lundi 14 mai 2018, de 11h à 18h, 25 domaines emblématiques du Piémont font escale à l’hôtel Saint James Albany (Paris 1er) pour une dégustation professionnelle exclusivement consacrée au Nebbiolo. Un rendez-vous unique à ne pas manquer !   Nebbiolo: l’empereur des cépages italiensCépage autochtone du Piémont, le Nebbiolo est à l’origine des plus grands…