Auteur/autrice : Agence BW
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La folle histoire du Sazerac
Le Sazerac est l’un des plus vieux cocktails existants, c’est l’un des premiers à apparaître dans les ouvrages de boissons dites mélangées. Il a été créé vers 1850 à la Nouvelle-Orléans par un Français ! L’origineAntoine Amédée Peychaud, apothicaire, trouve refuge à la Nouvelle-Orléans à la suite de la révolte des esclaves de la colonie française…
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LABALLE : ARMAGNAC IS BACK !
Avec sa collection de 3 mono cépages, en version 10cl, 70cl, 3l et en coffret 3x10cl, Cyril et Julie Laudet du domaine Laballe nous emmènent dans un voyage gustatif hors du temps. Eau de vie, Résistance et Exode XIV racontent l’histoire et les particularismes de la plus ancienne eau-de-vie de France. Avec une agriculture respectueuse et une…
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Roulé de veau à la moutarde et aux champignons des bois X St-Joseph Blanc
Voici une deuxième recette automnale, un roulé de veau à la moutarde et aux champignons des bois, qui sera mise en valeur par la générosité des vins du domaine Courbis. Ingrédients :• 4 escalopes de veau ultra plates de 100 g environ chacune• 700 g de champignons des bois• 3 échalotes• 1 bouquet de persil…
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Tourte au sanglier, légumes d’hiver et sauce chocolat X Cornas Les Eygats
Valeur sûre de la Vallée du Rhône Nord, les vins du domaine Courbis se marient avec générosité aux saveurs automnales et trouvent une place de choix sur les tables de fêtes. Démonstration avec cette recette de tourte au sanglier, légumes d’hiver et sauce chocolat ! Ingrédients : Pour la garniture • 1 kg de sauté…
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Villa Bellevue : deux nouveautés gourmandes à Château Calissanne
Situé au bord de l’étang de Berre, entre Aix-en-Provence et Marseille, Château Calissanne est un domaine de 1200 ha d’un seul tenant à l’histoire millénaire. Il produit de l’huile d’olive et du vin dans les 3 couleurs, tous certifiés HVE3. Parmi les divers joyaux du domaine se trouve la Villa Bellevue, lieu événementiel au milieu…
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La Villa MONIN : un lieu d’exception au cœur de Bourges
Depuis cet été, un nouveau lieu de découvertes à destination du grand public a ouvert dans le centre-ville de Bourges : la Villa MONIN. Ce lieu d’exception est dédié à celles et ceux qui souhaitent découvrir l’univers de l’entreprise et la passion qui l’anime. Cette porte ouverte sur le monde de MONIN, en plein cœur de…
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Whisky Rozelieures : la collection des parcellaires s’agrandit avec 2 nouvelles références
Rozelieures, distillerie Single Estate maîtrisant l’ensemble des étapes de production, est l’une des rares au monde à pouvoir produire des whiskies parcellaires. Céréales, maltage, brassage, distillation et vieillissement, tout est fait maison, dans un rare et unique modèle d’intégration verticale. Après le lancement des 2 premiers whiskies parcellaires en 2021, la distillerie lorraine nous fait découvrir 2 nouvelles parcelles, issues…
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LIQUID PASSION : 4 univers liquides et un guest bartending de folie !
Le 16 et 17 octobre prochains, LIQUID PASSION revient au Paris Event Center (Paris 19) sur plus de 1 500 m² de salon. Avec une journée grand public et une journée professionnelle, le visiteur est invité à découvrir la diversité de l’univers liquide autour de dégustations, d’animations et de conférences. PARIS COCKTAIL FESTIVAL FÊTE SES…
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France Quintessence, le salon 100% spiritueux, 100% français !
Les 11 & 12 septembre prochains, France Quintessence revient dans un espace entièrement consacré aux spiritueux 100% Made in France. La prestigieuse salle Wagram (Paris 17e), à deux pas de l’Arc de Triomphe, accueillera 100 exposants (dont 18 nouveaux) venus de tout l’Hexagone et d’Outre-Mer. En provenance de toutes les régions de France, issus de…
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Clos Victoire rosé 2021 : la convivialité provençale
Indissociable de la Provence, le rosé évoque les vacances et les longues soirées d’été. Clos Victoire rosé est un incontournable de Château Calissanne, domaine millénaire en coteaux d’Aix. C’est un rosé de caractère qui trouve sa place sur toutes les tables estivales. Démonstration avec cette recette estivale de tataki de thon qui ne manque pas…