Pour cette 2ème “bibliothèque” et sa sélection spéciale confinement, nous sommes aller chercher la crème de la crème des auteurs et autrices.
Du vin, de la bière, des cocktails, et même du rhum, il y en a pour tous les goûts ! C’est ça aussi la force de l’Agence BW, fédérer, transmettre, et mettre en lumière les différents protagonistes de cette belle industrie.
LE GUIDE HACHETTE DES BIÈRES par Élisabeth Pierre
Qui a dit que la bière était un monde d’homme ? La preuve en est avec cet ouvrage, qui fait office de référence en la matière, signé Élisabeth Pierre, éminente zythologue.
L’avantage de ce guide est qu’il s’adresse à tout le monde. Il sert de première approche pour les néophytes, et accompagne les connaisseurs dans leurs découvertes houblonnées.
Au total, ce sont 1000 bières dégustées, 90 coups de coeur attribués, et 300 brasseries classées par pays et par région. Leurs histoires, les méthodes brassicoles utilisées, et autres informations pratiques y sont indiquées.
Hachette / 19.90€
BIÈROGRAPHIE par Anne-Laure Pham et Élisabeth Pierre
On reste chez le même éditeur, avec la même autrice, et on en rajoute une (voire deux, car Mélody Denturk fait aussi partie de l’aventure). Ce qui donne Biérographie “comment comprendre tout l’univers de la bière en un clin d’oeil”.
Là encore, halte aux idées reçues. Les trois protagonistes expliquent le monde de la bière de façon ludique, simple et pédagogique à travers plus de 100 dessins et schémas infographiques. Le genre de livre idéal pour les futurs professionnels du CHR et autres épicuriens en tout genre.
Hachette / 14.95€
LES COCKTAILS C’EST PAS SORCIER par Mickaël Guidot
Comme promis dans la 1ère sélection, le second ouvrage de Mickaël Guidot. Et si le premier a été (pour le moment) traduit en 7 langues, celui-ci en est déjà à 4. Signe que le cocktail a le vent en poupe, et ce, aux 4 coins du globe.
Dans ce nouvel ouvrage, il est question d’apprendre à constituer son bar, d’apprendre les gestes techniques, d’en savoir plus sur la mixologie, et même d’apprendre à créer ses propres liqueurs et bitters, le tout façon petites leçons illustrées.
Marabout / 19.90€
MANIFESTE DU CU par Jérôme Douzelet, Gilles-Eric Seralini, Jean-Charles Halley, et Emmanuel Chaunu
En cette période de confinement, option libido à son paroxysme pour les confinés solo, ne vous méprenez pas ! Le Manifeste du Cu (symbole chimique du cuivre) a pour vocation de mettre fin à la controverse qui l’entoure, notamment au sujet de son utilisation dans le vin. Alors qu’il est indissociable du vivant, comme le fer dans le sang.
Le livre aborde de nombreux thèmes tels que : Le Cu essentiel à la vie, le Cu dans le vin, le Cu et les pesticides de synthèse, effets comparés sur la santé, le Cu est bon pour l’environnement, et surtout le goût du Cu ! Tout un programme !
BBD Éditions / 9€
LE NEZ DU VIN
Et si vous deveniez incollable sur le vin ? Un défi à réaliser grâce à cette collection d’arômes à sentir, et d’un livre pour apprendre à déguster.
Comme le dit si bien l’éditeur : “Chaque Nez constitue un solfège pour faire ses gammes et améliorer ses capacités d’identification et de mémorisation des odeurs”. L’avantage de cette collection, est qu’elle est modulable. Si le coffret de 54 arômes est un peu “lourd”, vous pouvez commencer avec un coffret thématique (vins rouges, blancs, les défauts) à 6, 12 ou 24 arômes (en fonction de la thématique choisie). Bref, l’occupation idéale en ce moment.
Éditions Jean Lenoir / De 25 à 300€
LE GUIDE HACHETTE DES RHUMS par Martine Lambert
À quelques mois du Rhum Fest Paris, il est de bon augure de réviser ses classiques. Le Guide Hachette des Rhums signé Christine Lambert vous accompagnera dans ce périple ensoleillé. Avec plus de 55O rhums, 80 coups de coeur, et 150 marque et distilleries, il y a de quoi faire en attendant de déguster les prochaines pépites, jalousement gardées par les meilleures maisons des 4 coins du monde.
Hachette / 24.90€
Pour découvrir d’autres contenus, c’est ICI.