Chaque année en septembre et ce malgré la crise sanitaire, le collectif MANGE, LILLE!, présidée par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix MANGE, LIVRE!.
Ce Prix récompense un ouvrage mettant en avant l’alimentation issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité et incitant à manger mieux, que ce soit dans une dimension quotidienne, gastronomique, nutritionnelle ou patrimoniale.
8 OUVRAGES EN SÉLECTION
En partenariat avec la librairie Le Furet du Nord, huit ouvrages parus sur la période juin 2020 juin 2021 ont été sélectionnés par un comité d’experts, majoritairement des journalistes.
Les livres en lice pour l’édition 2021 sont :
- Fromages sauvages, d’Erwan Balança & Augustin Denous (Ulmer)
- La fabrique de l’obésité, d’Yves Leers (Buchet-Chastel)
- Le potager d’un frimeur, de Xavier Mathias (Terre vivante)
- Voir le sang des bêtes, de Michaël Bourgatte (Les Essais visuels)
- Cochons, voyage au pays du vivant, d’Erik Orsenna (Fayard/Stock)
- Ensemble pour mieux se nourrir, de Frédéric Denhez & Alexis Jenni (Actes Sud)
- Manger du faux pour de vrai, d’Ingrid Kral (Robert Laffont)
- Steaksisme, de Nora Bouazzouni (Nouriturfu)
L’édition 2020 avait récompensé l’ouvrage de Marc-André Selosse, Les Goûts et les couleurs du monde (Actes Sud).
LE JURY 2021
Le jury se réunira lundi 6 septembre 2021, à La Cour de Rémi à Bermicourt, chez Sébastien de la Borde, pour élire le lauréat.
Le Prix sera remis en octobre au Furet du Nord de Lille, lors d’une soirée littéraire et culinaire.
Le jury 2021 est constitué de 7 jurés :
- Christophe Hay, chef de La Maison d’à côté ** à Montlivault (41)
- Sébastien de la Borde, chef de La Cour de Rémi à Bermicourt (62)
- François-Régis Gaudry, journaliste
- Pierre Gagnaire, chef du Restaurant Pierre Gagnaire *** à Paris 8ème
- Stéphanie Le Quellec, cheffe de La Scène** (Paris 8ème) et de MAM (Paris 17ème)
- Jennifer Hart-Smith, créatrice de la pâtisserie Tookies
- Manon Fleury, cheffe du Elsa * au Monte Carlo Beach (Monte Carlo)
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