Chez Rozelieures, la gamme Fût Unique est composée de whiskies remarquables, dont chaque fût est sélectionné par Christophe Dupic pour son caractère exceptionnel. Ces éditions limitées, de trois à cinq par an, sont simplement réduites au meilleur degré de dégustation. Elles sont très recherchées par les amateurs de whisky de caractère. Par ailleurs, elles ont été primées de nombreuses fois au Concours Général Agricole.
Le dernier-né de la gamme est un finish en fût de rhum agricole. Il est le fruit d’une collaboration croisée entre le whisky de Rozelieures et le rhum de l’Habitation Saint-Étienne.
Les deux sociétés se sont échangées des fûts afin d’affiner son spiritueux maison dans le fût de son partenaire.
C’est Rozelieures qui a mis le premier sur le marché le résultat de ce partenariat original. Après un élevage en fût de bourbon, ce single malt a été affiné 12 mois en fûts de rhum agricole de la Martinique HSE.
Il s’est vu décerner la médaille d’Argent au Concours Général Agricole 2020.
NEZ : Orge – céréales, notes végétales fraîches, touche de vanille.
BOUCHE : riche, gourmande, notes d’ananas et de citron vert, cardamome et un peu de canelle – note de vanille qui apporte de la rondeur.
FINALE : longue sur l’ananas et la cardamome.
Pour en savoir plus sur G.Rozelieures, ça se passe ICI, et sur le Site Web Officiel.