En 2001, alors qu’il existe encore très peu d’acteurs français sur le marché du whisky, la ferme-distillerie-malterie lorraine de Rozelieures fait le pari du single malt “Made in France” en distillant son propre whisky, à base des orges produites sur ses terres. 20 ans plus tard, elle est devenue l’un de ses meilleurs représentants !
Rozelieures propose ici de découvrir la genèse de cette aventure audacieuse et maltée avec le tout premier single malt de sa collection : le bien-nommé ORIGINE.
Single Malt Origine (40%), Rozelieures
Légèrement tourbé, ce single malt à la robe dorée est distillé en deux passages dans les alambics de la distillerie. Les jus sont ensuite élevés en fûts de chêne ayant accueilli des vins de Xérès et de Cognac. Ces fûts confèrent alors au whisky des notes vives, épicées et puissantes, signature d’un grand whisky.
Le nez est frais, malté avec un bel équilibre entre le bois et la céréale. La bouche est fine et fruitée avec des notes de noix, de cuir et de fruits cuits. La finale est longue et épicée.
Tout en équilibre, ORIGINE se déguste aussi bien en apéritif qu’en digestif.
Tarif : 41€ TTC la bouteille de 70cl
En vente chez les cavistes et sur la boutique en ligne www.whiskyrozelieures.com
G. Rozelieures, un des seuls producteurs de whisky au monde à maîtriser 100% de sa production
Située entre Nancy et Épinal, à proximité des cristalleries de Baccarat, la distillerie de Rozelieures, conduite par la famille Grallet–Dupic depuis 5 générations, est l’une des seules distilleries au monde à maîtriser l’ensemble du process de production.
Céréales (Rozelieures cultive 300 ha d’orge), maltage, brassage, distillation et vieillissement, tout est fait maison – autonomie énergétique incluse grâce à l’unité de méthanisation – dans un rare et unique modèle d’intégration verticale.
Bienvenue à la ferme… du XXIe siècle !
Première étape de la maîtrise complète de la production :
la récolte de l’orge
L’orge, matière première des Rozelieures, est récoltée directement à quelques centaines de mètres de la distillerie.
Retrouvez quelques infos sur les moissons et plusieurs autres vidéos sur la production des whiskies Rozelieures en cliquant ci-dessous.
Distillerie Grallet-Dupic
16 rue du capitaine Durand
54290 Rozelieures
Tél : +33 (0)3 83 72 32 26
E-mail : contact@whiskyrozelieures.com
Voir le site et la boutique en ligne
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