Épisode 3 : Gin Fizz Bergamote
Dans ce 3ème épisode, un grand classique du bar : le Gin Fizz. Un classique international, bien trop souvent malmené, dans les mauvais bar du monde entier, de par la modification à la hâte de sa recette pourtant si simple.
Aujourd’hui, c’est la recette classique que je vous propose de réaliser, en y ajoutant une touche de fantaisie : du sirop de bergamote Monin. Son profil aussi puissant que délicat ajoute des saveurs à la fois acides et amères.
L’astuce du chef : La recette classique du Gin Fizz est facilement mémorisable : Dans un shaker, verser 1 mesure de gin, 1 cuillère à café de sucre, le jus d’un citron. Secouer, verser dans un tumbler rempli de glace, et compléter d’eau gazeuse. Simple, non ?
Dans la version proposée aujourd’hui, il suffit d’ajouter 2 traits de sirop de bergamote Monin, afin d’élargir l’éventail de saveurs. Tout aussi simple que la recette de base. Le résultat : un cocktail frais et désaltérant, pas trop sucré.
À déguster au bord d’une piscine, ou à l’apéritif avec des amis.
Retrouvez l’épisode 0 avec les ustensiles à la maison ICI.
L’épisode 1 : Armagnac Sour, à base de Résistance du Domaine Laballe ICI.
L’épisode 2 : Espresso Martini à base de sirop Cold Brew Monin ICI.
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L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.