Catégorie : Livre

Prix MANGE, LIVRE !

Chaque année en septembre et ce malgré la crise sanitaire, le collectif MANGE, LILLE!, présidée par Marie-Laure Fréchet, organise le Prix MANGE, LIVRE!. Ce Prix récompense un ouvrage mettant en avant l’alimentation issue de pratiques respectueuses de la nature, de la vie et de la biodiversité et incitant à manger mieux, que ce soit dans […]

équipe Ducasse Prix

PRIX DU LIVRE DE CHEF CHAMPAGNE COLLET : ALAIN DUCASSE REMPORTE LA 8ÈME ÉDITION

Lundi 25 janvier dernier, le Chef Alain Ducasse a remporté le 8ème prix Champagne Collet du Livre de Chef, pour son ouvrage Le Grand Livre de la Naturalité (Ducasse Edition). Un prix saluant l’engagement et la transmission pour la cuisine, à une époque où les restaurants sont fermés. Un déroulé exceptionnel 9 Chefs concouraient à ce Prix qui valorise la haute […]

LE MANIFESTE DU CU

Après la sortie du Goût des pesticides dans le vin (Ed. Actes Sud), la maison d’édition BBD édite le 27 septembre, le Manifeste du Cu (symbole chimique du cuivre), co-écrit par les mêmes auteurs : Jérôme Douzelet (artisan-cuisinier) et Gilles-Eric Seralini (scientifique), rejoints par Jean-Charles Halley (caviste) et Emmanuel Chaunu (caricaturiste).     Alors, le […]

Guide des vins zero pesticides

LE GUIDE DES VINS ZÉRO PESTICIDES : SAVOIR CE QUE L’ON BOIT, EN TOUTE TRANSPARENCE

Vins biologiques, biodynamiques, sans sulfites, etc… la multiplication des labels et des certifications peut parfois dérouter le consommateur non averti. Alors voici le Guide des Vins Zéro Pesticides, un guide totalement inédit pour l’aider à s’y retrouver ! Son concept : présenter les vins sous une double facette. Une facette « plaisir » car le vin est […]