Situé au bord de l’étang de Berre, entre Aix-en-Provence et Marseille, Château Calissanne est un domaine de 1200 ha d’un seul tenant à l’histoire millénaire. Il produit de l’huile d’olive et du vin dans les 3 couleurs, tous certifiés HVE3. Parmi les divers joyaux du domaine se trouve la Villa Bellevue, lieu événementiel au milieu […]
Depuis cet été, un nouveau lieu de découvertes à destination du grand public a ouvert dans le centre-ville de Bourges : la Villa MONIN. Ce lieu d’exception est dédié à celles et ceux qui souhaitent découvrir l’univers de l’entreprise et la passion qui l’anime. Cette porte ouverte sur le monde de MONIN, en plein cœur de […]
Rozelieures, distillerie Single Estate maîtrisant l’ensemble des étapes de production, est l’une des rares au monde à pouvoir produire des whiskies parcellaires. Céréales, maltage, brassage, distillation et vieillissement, tout est fait maison, dans un rare et unique modèle d’intégration verticale. Après le lancement des 2 premiers whiskies parcellaires en 2021, la distillerie lorraine nous fait découvrir 2 nouvelles parcelles, issues […]
Parmi les whiskies single estate de la distillerie Rozelieures, la collection Fût unique se démarque par ses embouteillages rares. Issue d’une sélection entre les différents finish en ex-fûts de vin ou de spiritueux et les différents chais de vieillissement, cette collection est “l’orgue à parfums” de Christophe Dupic, propriétaire et maître de chai. Elle s’enrichit […]
Rédigée par Livia Gonzalves et publiée chez BBD Editions, cette 2ème édition s’enrichit de nouvelles adresses pour toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir le vignoble français avec curiosité et authenticité. 80 domaines au total, répartis sur 11 grandes régions viticoles françaises, pour goûter à l’hospitalité vigneronne sans modération ! Ce guide valorise le travail de vigneron.ne.s passionné.e.s […]
Créée en 2013, l’association Mange Lille, s’appuie sur un collectif de chefs originaires des Hauts de France afin de donner à Lille une visibilité en tant que capitale gastronomique régionale.
De retour pour sa 7ème édition, Mange, Lille ! lance simultanément sa collection de carnets de cuisine et l’ouverture des inscriptions de son Grand Concours de cuisine annuel.
La période de la distillation a débuté au domaine, celle-ci s’effectue dans la pure tradition armagnacaise avec un alambic à colonne de 1947, alimenté au bois. La distillation est un des grands temps forts du domaine, elle dure une dizaine de jours et nécessite une attention de tous les instants pour alimenter en bois l’alambic […]
C’est grâce à une maîtrise de l’ensemble des étapes de production en propriété, que Rozelieures voit enfin l’aboutissement de 20 ans de travail. Les whiskies parcellaires signés Rozelieures sont issus d’une traçabilité totale de la terre jusqu’au verre. Cette démarche rare dans le monde du whisky met en lumière l’influence du terroir, y compris dans la distillation.À ce jour, la […]
Situé entre Marseille et Aix-en-Provence, Château Calissanne est un joyau au coeur de la Provence. La vigne et l’olivier ont forgé la renommée de cette vaste propriété au cœur d’un écosystème méditerranéen, riche d’une végétation et d’une faune sauvage particulièrement préservées. Voici un rapide tour d’horizon des nouveautés du château, et ça sent l’été ! […]
Depuis plusieurs années, Bologne, plus ancienne distillerie de Guadeloupe, a entamé des changements dans sa collection de rhums, afin d’élargir son offre de rhums vieux. Voici deux nouvelles cuvées au vieillissement original, qui ont gagné leurs lettres de noblesse au pied du volcan de la Soufrière : New Old & Réserve Spéciale. NEW OLD : la première cuvée double maturation de […]
Alors que l’automne est là, et que l’hiver approche à grands pas, une seule envie : se glisser sous un plaid devant une série. Par ailleurs, pour parfaire ce moment rien de mieux qu’une bonne boisson. En panne d’inspiration ? Pas de panique ! Ainsi, on vous livre 4 recettes de boissons chaudes à faire […]
Cyril et Julie Laudet, propriétaires de Laballe dans les Landes, domaine familial bicentenaire, lancent deux nouveautés : Eau-de-vie, une blanche d’Armagnac fine et florale, et Exode XIV, un Bas-Armagnac rond et élégant. Tous deux mettent en lumière l’histoire riche et singulière de l’Armagnac, le plus ancien spiritueux français. Découvrez-les dès maintenant ! Élégant et tout en rondeur, Exode XIV se déguste aussi […]
Nous sommes ravis d’accueillir le rhum Bologne au sein des clients de l’agence. En effet, l’incontournable, mais surtout la plus ancienne distillerie guadeloupéenne, et la seule labellisée bio, riche de 300 ans d’histoire, vient de nous confier ses relations presse et relations publics. Depuis 1887, la distillerie Bologne, Entreprise du Patrimoine Vivant, campe sur un terroir unique entre […]
L’édition Barrel Cut, artisanale et non filtrée, est unique par sa complexité et ses accents British plus prononcés. Vieilli en fût de mûrier, Barrel Cut est un véritable Monkey 47, tout à fait différent néanmoins. AUX ORIGINES DU BARREL CUT : Après plusieurs années de recherche sensorielle et d’expérimentation avec toute sorte de bois, en […]
Archibald, le Tonic de Distillerie, se réinvente le temps d’un batch. Le principe reste le même : une distillation qui donne au Tonic sa signature aromatique unique, un assemblage sans quinine, de l’eau de source et de fines bulles issues d’une gazéification artisanale. Pour cette édition très limitée, le Maître Distillateur explore un nouveau registre […]
Chez Rozelieures, la gamme Fût Unique est composée de whiskies remarquables, dont chaque fût est sélectionné par Christophe Dupic pour son caractère exceptionnel. Ces éditions limitées, de trois à cinq par an, sont simplement réduites au meilleur degré de dégustation. Elles sont très recherchées par les amateurs de whisky de caractère. Par ailleurs, elles ont […]
Parmi les dernières nouveautés arrivées à l’agence : Archibald. Il se définit lui-même comme un “Tonic de distillerie”. Intriguant, non ? Et Attendez de l’avoir goûté ! Avec une amertume justement dosée, et son goût riche et agréable, il vous fera oublier tous les tonics qui n’ont pas assuré. Il y a 2 ans tout pile, […]
La gamme le Fruit de MONIN s’agrandit avec une nouvelle référence pleine de pep’s : le citron vert. Parfait pour revisiter les cocktails classiques, le Fruit de MONIN Citron Vert est aussi idéal pour toutes les préparations culinaires glacées. LE FRUIT DE MONIN CITRON VERT D’un vert éclatant, le citron vert, aussi appelé Lime, est un […]
MONIN dévoile deux nouveautés ancrées dans la tendance actuelle des boissons de l’univers du coffee shop. En version concentré, l’énergie du Cold Brew et la puissance aromatique du Rooibos, permettent une créativité sans limite dans les cocktails et boissons chaudes ou glacées. COLD BREW Le Cold Brew est une boisson d’origine américaine réputée pour ses […]
Pour une Saint-Valentin sans prise de tête, on vous a concocté une sélection pour drink lovers, entre champagne, cocktails, restos et idées cadeaux. BULLER EN AMOUREUX avec Champagne Collet > Rosé Brut Champagne de gastronomie, la cuvée Brut Rosé ravira les palais dès l’apéritif avec un sablé parmesan-amande, elle pourra aussi prolonger le désir avec un […]
MONIN vient de lancer PARAGON, une gamme unique de cordials botaniques développée spécialement pour les mixologistes. Conçue en collaboration avec Alex Kratena, bartender internationalement renommé et cofondateur de P(OUR), PARAGON sublime des espèces botaniques endémiques méconnues, originaires des quatre coins du monde. Pensée comme une encyclopédie botanique, l’équipe projet a parcouru chaque continent à la rencontre des communautés, […]
Une double maturation pour une création d’exception Avec le 12 años Two Oaks, Ron Abuelo démontre à nouveau son expertise en matière de vieillissement des rhums. En effet, la double maturation dans des fûts de chêne distincts confère à ce rhum une saveur douce et un caractère fumé profond et complexe. Le rhum vieux Abuelo […]
Le duo Matthias Giroud & Mélinda Guérin-White, expert des boissons et cocktails sans alcool Depuis quelques années, le marché des boissons est en pleine effervescence, tant au niveau de l’innovation que de la créativité. Une tendance se dégage de ce bouillonnement : les boissons sans alcool ou “alcool free”. WM SIGNATURE, agence de conseil Food […]
Du Panama à l’Europe, la “Finish Collection” est avant tout un hommage à l’esprit pionnier de Ron Abuelo. Cette trilogie de rhums vieux de 15 ans d’âge, à la finition originale, lui rend hommage. Après avoir assemblé des rhums de leurs réserves familiales, Ron Abuelo expérimente de nouvelles façons de créer des rhums au caractère […]
Our/Vodka est une famille de micro-distilleries urbaines établies dans plusieurs métropoles internationales. Et c’est à Berlin, en 2013, que la première distillerie a ouvert ses portes. Depuis, le projet Our/Vodka s’est implanté dans plusieurs villes : Detroit, Londres, Los Angeles, New York… L’ambition de créer une vodka à la fois internationale et profondément locale est […]
Monin, spécialiste de sirops pour les professionnels du bar et de la restauration, fait voyager vos papilles avec deux nouveautés : Baies Roses et Acérola. Ces deux saveurs offrent une créativité sans limite dans les cocktails et boissons rafraîchissantes. Que ce soit avec ou sans alcool, avec le sirop de Monin, vous serez transportés tout […]